急に寒くなってきましたね。

池田です。


寒くなると食べたくなるものたくさんあると思いますが、

まぁ、ラーメンですよね。


ということで今回は

ラーメン回です。



話は変わり、8月末、

コロナの影響もあり、目標を見失っていたところ、
やりたいことリスト更新しまして、

その中で　「ラーメンを作る」

やっちゃいました。





ラーメン二郎　インスパイア

醤油ラーメン

さすがに麺とスープのベースは市販のものを使いました。


スープは濃くしようとしたらそこまで濃くなく。
ラードも背脂も使っていないですし、油分はチャーシュー（豚肉）の油だけ。


なんだか材料みる限りヘルシー？な気がします。

実食。
うん。

十分おいしいけれど、確実に店の方が何倍もうまい！

ラーメン屋さんのすごさを実感するいい機会となりました。

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